“二师兄”跌价了 合肥猪肉市场供强需弱

经过春节的小幅上涨，猪肉价格如今呈下跌态势。2月13日，记者走访合肥市内农贸市场，不少商贩和市民明显感受到猪肉价格降了不少。记者从合肥市发改委获悉，目前合肥猪肉市场呈供强需弱态势，预计猪肉价格将继续下跌。

环比下跌5.6%

猪肉价格节后低位运行

2月13日，记者来到蜀山区飞虹菜市场，市场内多家商贩的猪肉价格均在13元/斤左右，排骨在17元/斤左右。其中一家商贩的优质土猪肉卖到18元/斤，不过老板告诉记者，相较于过年26元/斤的价格，现在的猪肉零售价已经下跌不少。对比记者在去年12月份的探访，当时菜市场内的猪肉价格维持在17-22元/斤左右，零售价跌幅明显。

作为合肥的“大菜篮子”，周谷堆的猪肉批发价维持在低位运行状态。百大周谷堆大兴物流园信息中心工作人员王萍介绍，最近猪肉的批发价在8-8.5元/斤左右，价格相对稳定，目前周谷堆市场储备量充足，在1600吨左右。

“猪肉价格近一个月都是下跌趋势，低的时候都跌到了七块多钱一斤，后市估计会继续维持目前的低位水平。”王萍解释，市场内猪肉价格下跌的主要原因是许多学校还没开学，加上降雨天气的影响，目前市场上仍是供大于求。

根据合肥市发改委的监测数据，今年1月份，合肥市猪肉3个品种市场零售均价18.88元/斤，环比下跌5.60%、同比上涨18.59%；生猪收购价7.80元/斤，环比下跌18.54%、同比下跌0.65%。

合肥市发改委价格监测处负责人陈红亮分析，1月份虽处农历春节期间，但腌腊基本结束，猪肉市场需求提升较少，加之供应持续充足，市场继续呈供强需弱态势，当月生猪出栏价再次明显下跌，终端市场猪肉零售价持续下跌。春节过后，猪肉的市场需求将进一步回落，预计猪肉价格将继续下跌。

记者在国家发改委官网上了解到，近期全国猪肉价格整体呈现下降趋势，针对近期生猪价格下降幅度较大的情况，政府部门已高度关注，并采取行动，将通过收储和产能调控衔接联动，推动生猪稳产保供稳价。

蔬菜价格上涨明显

粮油价格基本稳定

相对于猪肉价格的回落，蔬菜价格却一路上扬，涨幅明显。陈红亮介绍，1月份，合肥市蔬菜17个品种市场零售均价3.58元/斤，环比上涨22.60%、同比上涨4.07%。价格上涨明显的原因主要是受低温雨雪天气影响，地产菜供应持续减少，叠加春节期间市场需求大幅提升，1月份合肥市蔬菜价格上涨较为明显。不过春节过后市场需求有所回落，合肥市蔬菜价格或将小幅走低。

在粮油市场方面，1月份，合肥市成品粮3个品种（粳米、杂交米、面粉）市场零售均价2.34元/斤，环比持平，同比上涨3.54%；散装食用油市场零售均价6.50元/斤，环比持平，同比下跌4.41%。“近期合肥粮油市场价格行情基本稳定，小麦、面粉、豆油、菜籽油价格小幅下降，中晚籼稻、普通杂交米、优质杂交米价格小幅上涨，其他粮油价格与上期基本持平，全市粮油市场货源充足。”陈红亮介绍。

合肥通客户端-合报全媒体记者 刘小容 文/摄