热气腾腾的加工现场
欧邦苗和家人一起正在加工红薯粉丝
欧邦苗家晾晒的粉丝
1月3日，巢湖市坝镇夏店村村民欧邦苗和家人一起正在忙着加工本地传统特色的红薯粉丝。坝镇加工传统红薯粉丝已有多年历史，每年年底至腊月期间，该村家家户户都要加工粉丝。近年来，该镇引导农户扩大红薯种植规模，积极发展本地特色的山芋粉丝生产，走产业化、规模化、精品化之路。同时加大网上销售，以带动更多村民致富奔小康，目前年均销售量达100多万公斤。该镇粉丝色泽黄亮，身干条细，韧性好，拉力足，口感清香，深受顾客喜爱，产品供不应求。
徐振华 记者 何希斌 摄
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