牛排是一道很受欢迎的美食,很多人都喜欢在外面吃上这样一道的美味,让自己感受在其中,但是那价格毕竟也不是很便宜的,我们也不可能天天都吃,那么如果想要自己在家里制作的话,那么应该怎么做才好呢。
首先我们准备好需要用到的食材,牛肉、洋葱、胡椒粉、淀粉、烤肉料、红烧汁、回到家后我们把食材整理和清洗,牛肉切成薄片,切好之后撒上烤肉料,加点水搅拌后腌制一会儿,多加腌制,可以早上腌制,下午在开始做。
洋葱切成丝备用,起锅烧油,油热下切好的洋葱,翻炒一会儿下红烧汁,翻炒均匀后用淀粉和水搅拌一下进行勾芡,然后关掉火,用平底锅烧油,油热下腌制好牛肉,开始煎,记得要用小火煎,大火很容易烧焦。
煎制两面熟的时候夹出来,趁热的时候我们撒上胡椒粉,然后浇上调好的洋葱汁,慢慢着淋上,把每一块煎好的牛肉块都浇上,最好是能两面都浇,最后稍微冷却一会就可以开始食用了。
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