主料：土豆4个 猪肉200克 葱姜蒜适量 辣椒2个
辅料：生抽2勺 酱油2勺 盐1勺 豆瓣酱1勺 胡椒粉2勺 食用油适量
1.土豆去皮
2.土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。土豆清洗几次后，撒上一些干淀粉拌匀。
3.起锅放油，油要稍多一点，放土豆片煎
4.煎到土豆表面煎黄，盛起待用。
5.锅里留底油，放入肉片，煸出香味。放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，炒出红油和香气。
6.放入煎好的土豆。放生抽，盐，胡椒粉，少量的酱油，翻炒均匀即可出锅!
7.非常下饭，酱香的干锅土豆片就做好了。午餐做这个菜，食欲大增
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