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“光盘行动、厉行节约”需要全社会共同参与。记者4月11日走访发现，各单位通过多种形式践行“光盘行动”，倡导“节约为荣、浪费可耻”理念，掀起文明用餐新风尚。
随时提醒适量点餐
在安徽饭店，记者一进门就在显眼位置看到“节约粮食，从每餐做起，从我做起”等文明用餐宣传语。
“您好，您点的菜已足够5个人吃了，不够可以再点。”餐桌前，一名服务员正提醒顾客适量点餐。服务员告诉记者，为避免浪费，店里要求，当顾客点菜过量时，要主动提醒，用餐结束后，提醒顾客打包剩余菜品。
安徽饭店自助餐厅也推出了一些具有特色的举措。自助餐厅每一张餐桌都有“勤拿少取，让我们一起支持‘光盘行动’”的宣传语，还有“每浪费100克，会增加20元的消费”的提示语，提醒顾客合理取餐、避免浪费。
“能吃不要紧，重要的是别浪费。”一位用餐市民说，现在，多数人已能够做到按量取食，文明用餐。
深化“光盘行动”，餐饮从业者是重要主体。一直以来，包括安徽饭店在内的合肥众多餐饮企业，纷纷出实招践行“光盘行动”。合肥市餐饮（烹饪）行业协会常务副会长程文浩介绍，该协会已通过发放合肥市践行文明餐桌、倡导“光盘行动”倡议书等形式，推进“光盘行动”。目前，倡议书已发放到近3000家餐饮企业。
“光盘”赢积分得奖励
在我市各中小学，校长、老师积极引导学生树立节约光荣、浪费可耻的观念，从小养成崇尚节约的生活习惯。
记者在南门小学上城国际分校食堂看到，食堂里随处可见“节约”“光盘”等关键词，天花板下悬挂着多幅条幅，上面印有与节约相关的古诗词。
南门小学上城国际分校党支部书记、校长王艳介绍，目前有接近300名学生在食堂就餐。学校已将餐桌文化纳入学校文化建设，通过一系列宣传教育活动，校长和老师陪餐，督促同学们厉行节约、文明用餐。学校还开展了“光盘小达人”活动，学生吃完后拿着餐盘，可以到食堂的红领巾监督岗领取一张积分卡片，积累到一定数量，可以按月或按学期兑换喜欢的礼物。
六年级学生缪一嘉说：“学校除了教育我们要珍惜粮食、厉行节约外，还开辟了种植园，让大家参与劳动实践，我们知道了粮食来之不易，粒粒皆辛苦。”
精准备餐杜绝浪费
在庐阳区机关食堂，记者看到，入口处放置了宣传节约粮食的易拉宝，每一个打餐的窗口都张贴有红底黄字的提醒——“拒绝浪费”。
庐阳区机关食堂厨房负责人戴光武介绍，食堂推出了半份菜、小份菜，还专门设置了文明劝导员，引导顾客按需点餐。如有顾客确实吃不完，食堂提供打包盒打包袋。食堂提前和用餐单位对接，根据用餐人数精准备餐，既满足了顾客的用餐需求，也避免了因过量加工造成食材浪费。
戴光武说，食堂还开展“光盘送酸奶”活动，绝大多数顾客都能通过“光盘”拿到酸奶。
在该食堂就餐的刘纯阳说：“勤俭节约是中华民族的传统美德，‘光盘’是对食物和劳动成果最起码的尊重。我和身边的人都会积极践行‘光盘行动’，赓续和传承勤俭节约的精神。”
·本报记者 袁芳·
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