合肥多措并举开展 制止餐饮浪费专项行动

全省制止餐饮浪费专项行动工作开展以来，合肥市各级市场监管部门严格落实省局工作部署，压紧压实各方责任，坚持依法监管与宣传引导并重，多措并举推动制止餐饮浪费工作取得实效。

积极构建共治格局。联合饿了么平台，向商户发放“制止餐饮浪费”食安封签，聘请外卖骑手为制止餐饮浪费督导员；协同阿里巴巴本地生活公共事务部，发挥平台数字科技力量，在技术层面帮助商家建立适合自身品牌情况的“小份菜”产品体系；充分发挥行业协会作用，发布倡议引导餐饮服务单位推出剩饭打包、“光盘优惠”“光盘积分”等服务；积极开展宣传引导全市累计开展各类宣传活动74场，制作海报、短视频等宣传作品153个，在各类平台发布信息报道200余次，引导市民积极参与，推动形成良好的社会共治氛围。

融入日常监督检查。制定督查清单和分片包保督导计划，将制止餐饮浪费专项行动开展情况纳入食品安全工作评议考核和食品安全示范县创建评审内容，开展明查暗访和包保督导，督促加强整改和查处力度。将制止餐饮浪费行为纳入日常监督必查内容，结合日常检查、食品安全检查等，要求餐饮服务单位落实制止餐饮浪费提示提醒，严厉打击诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费行为。全市近两个月相继开展“随机查餐厅”行动154次，检查餐饮服务经营者近千家次，下达责令整改书94份。

注重从“娃娃”抓起。聚焦学校食堂、婚宴酒店、单位食堂等重点领域，加强重点整治对象的行政指导。联合市教育局督促学校建立餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系。召开高校食堂、婚宴酒店等重点领域制止餐饮浪费指导会，督促餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任。印发《合肥市学校（含幼儿园）制止餐饮浪费行动方案》，将“校长陪餐”与校长带头“光盘”有机结合，开展光盘有礼活动，形成勤俭节约、反对浪费的良好风尚。

合肥通客户端-合报全媒体记者 周洪