选手在比赛中
10月8日上午，2023年度合肥市包河区“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛在世纪金源大饭店正式开赛。此次活动旨在培养选拔烹饪和面点行业高技能人才，推出具有包河地域和文化特色的徽菜新品种，推动徽菜内涵拓展升级，促进个人实现就业创业和职业技能提升。
本次竞赛以“技行包河 能创未来”为主题，涉及西式烹调师、西式面点师两个工种，竞赛紧扣绿色餐饮新风尚、包河特色多样食材、徽菜传承与创新、杜绝餐饮浪费等内容。在竞赛现场，“包公桃酥”“法式烟熏包公鱼”“包园-tea set”“新夜滨湖”“文拯慕斯时夜卷”“岸上草原-香草羊排”……一道道具有包河风味的精致菜品夺人眼球。参赛选手们发挥个人的创意，通过各式各样的点缀，使不同的菜品通过装饰和摆盘色香味俱全。经过激烈比拼，各竞赛工种分别产生一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。
刘蓉 合肥通客户端-合报全媒体记者 秦鸣
本文来自“合肥在线”，版权归原网站所有，点击阅读原文。
本文地址: https://www.5ihefei.com/read-52141.html
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与合肥生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表合肥生活网（本网）赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.
