长丰县开展2023年校园食品安全专题培训会

 为进一步加强学校和幼儿园食堂食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件，切实落实食品安全主体责任，11月24日，长丰县市场监管局联合县教体局举办校园食品安全专题培训会。

会议由长丰县市场监督管理局食品局副局长戴燕群主持，会上长丰县市场监督管理局食品安全管理局局长夏利军通报了长丰学校食品安全工作情况，就长丰县学校食品安全工作的现状、存在的问题以及未来的工作规划进行传达，强调了食品安全在保障师生健康方面的重要地位，呼吁各学校及托幼机构不仅要加强内部管理，提高食品质量与安全风险防范意识，更要增强与市场监管部门的沟通与协作，共同维护校园食品的安全与健康。

培训会邀请安徽仁安食品安全服务有限公司总经理吴燕与合肥市市场监督管理局餐饮处处长戴芙蓉现场授课，围绕《餐饮现场风险分析及对策》及学校食堂食品安全工作要点等方面内容进行深入讲解和培训。通过案例分析等多种形式，帮助参训人员更好地理解和掌握食品安全管理的实际操作，并就建立完善的食品安全管理体系、加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理和控制，以及加强食品卫生和清洁工作的重要性等方面进行了深入探讨和交流。

此次培训会的举办，进一步强化了长丰县各学校及托幼机构对食品安全工作的认识，提高了相关人员的食品安全意识和风险管理能力。同时，也为长丰县市场监管局下一步的食品安全监管工作提供了有力的支持和保障。

各配备食堂学校食品安全分管副校长，各学校食堂承包企业食品安全总监，各市场监管所负责餐饮业务人员，综合行政执法大队负责食药案件执法人员及食品局全体人员参加培训。