把好食品安全关 守护春节“团圆味”

为落实上级单位关于2024年春节期间食品安全监管工作部署调度会议要求，紧跟省、市级食品安全工作步伐，结合春节食品市场特点，根据前期春节食品安全专项检查结果，长丰县市场监管局开展春节前期食品安全工作“大督导”专项行动。

突出监管重点，强化日常食品监管。一月上旬，长丰县市场监管局部署开展春节食品安全专项检查，对重点领域及重点品种、散装食品、过期食品等进行检查。在检查过程中，对散装食品的溯源票证、保质期、储存条件、售卖规格、标签放置等进行严格检查，要求经营单位严格落实食品安全主体责任，秉持着“先进先出”的原则，加大查验散装食品保质期的频次；同时对散装白酒经营单位进行“回头看”监管，全力保障群众“年夜饭桌上的安全”。

加强食品安全宣传，落实落细食品安全“两个责任”，提高群众食品安全意识。长丰县市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，对经营单位及群众普及食品安全知识以及反餐饮浪费宣传，提高经营单位主体意识、增强主体责任，提高群众食品安全意识及防范意识，同时提醒群众在购买食品时务必去证照齐全的商店进行购买，记得查看商品的生产厂家、保质期等，切勿购买“三无”商品。各乡镇食安办、食品安全“四员”开展食品安全宣传活动，发放《食品安全常识》宣传册600余份、《制止餐饮浪费》宣传袋700余份，宣传达到700人次，强化薄弱环节宣传。

发挥技术支撑，加大监督抽检。强化散装白酒、散装食品等高风险食品品种及重点环节的抽检，提出预防和降低风险的防控措施，指导经营单位全面加强食品安全管理，预防和减少食物中毒；多频次开展农贸市场“你点我检”“你送我检”等活动，发挥基层快检作用，走进群众密集点，征求群众意见，对群众有意向的食品进行快检及抽检。

开展“随机查餐厅”活动，实现年夜饭监管全覆盖，保障年间饮食安全。近日，为保障广大群众春节期间年夜饭安全，长丰县市场监管局统筹规划，邀请该县政协委员、人大代表、食安办、融媒体等开展“随机查餐厅”活动，对节前辖区内年夜饭承接餐饮服务单位开展专项检查，对年夜饭菜单、原材料贮存、操作间卫生环境、消毒设施设备、人员健康管理等进行查看，实现年夜饭监管全覆盖，确保节日期间“舌尖上的安全”。

统筹规划，组成督察小组集中开展专项督察工作。1月中旬，长丰县局根据前期专项检查结果，对春节期间食品安全专项督察行动展开部署，结合春节食品市场特点，针对重点领域、重点品种开展讨论并制定检查要点表，最终形成方案。对该县辖区内大型商超、农贸市场、食杂店、便利店、食品加工小作坊等重点、敏感区域进行督察。截至目前发现两起过期食品事件，已经依法依规进行查处。

下一步，长丰县局将持续强化食品安全监管，提高检查力度与频次，落实“常”“长”机制，及时发现和消除食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为，切实把好食品安全关，让群众过一个安全、祥和的春节！

（杨丽雯）