春鲜小龙虾“爬”上餐桌,你尝了吗?

合肥在线2024-03-23  31

导读:天气刚暖和起来,第一批小龙虾就悄悄爬上了咱们巢湖市民的餐桌啦!吃货们好奇了,这才三月下旬,小龙虾能吃了吗?价格高不高?味道怎么样?别急,3月21-22日,记者分别走访了巢湖市部分农贸市场、大型超市以及大排档,为吃货们打探到了第一手消息。3月…

天气刚暖和起来,第一批小龙虾就悄悄爬上了咱们巢湖市民的餐桌啦!吃货们好奇了,这才三月下旬,小龙虾能吃了吗?价格高不高?味道怎么样?别急,3月21-22日,记者分别走访了巢湖市部分农贸市场、大型超市以及大排档,为吃货们打探到了第一手消息。

3月22日上午7时许,记者来到草城街菜市场,这里售卖小龙虾的摊位不多,但鲜活的小龙虾在盆里舞动着钳爪爬来爬去,还是引得不少市民驻足询问。记者了解到,目前市场上的大虾不多,价格多在35-40元/斤。“还没到吃小龙虾的时候,现在的小龙虾个头不大、价格还贵,我再等等吧。”市民吴奶奶在卖小龙虾的摊位转了一圈并没有下手。一位摊主告诉记者,小龙虾刚刚上市,量不多,个头不大,买的人不多,有些市民买点回去尝鲜。

尽管菜市场的小龙虾市场还未成气候,但部分超市已经给小龙虾预留了C位。记者在巢湖市万达广场的永辉超市水产区看到,水箱里的小龙虾看起来个头也不大,售价为每斤35.8元,购买2斤以上只需31.8元。除了新鲜的小龙虾,记者发现,超市里的小龙虾预制菜也琳琅满目,有麻辣、蒜蓉、十三香等口味,加热即食。其中,900克(固形物≥500克)重的小龙虾预制菜一盒售价也就40元左右,与新鲜的小龙虾相比,价格更为实惠些。 

夜幕降临,巢城各大餐馆、排档也热闹起来。东门大排档是巢城龙虾店的聚集地。3月21日晚8时许,记者来到这里,看到几个龙虾店都在门口摆放着几盆刚出锅的龙虾。“我家这是去了虾头的,一份70元。”一位店主告诉记者,小龙虾目前进价比较高,利润空间小,吃的人也不多。“还要等个把月,5月以后才是小龙虾的销售旺季。”

虽然现在小龙虾量少价高,但记者在线上团购平台搜索发现,巢城不少餐馆推出“2024年第一顿小龙虾99元4斤”等促销优惠价格。对此,有水产商家表示,批发价格会比零售价格便宜些,但有些过于便宜的龙虾,消费者购买、品尝时,要注意是否足斤足两及其鲜活程度。

合肥通客户端-合报全媒体记者 周晓梅

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