他们把茶舍“搬”进了乡村

乡村、湖边、茶舍、慢生活……巢湖市中庙街道河西村王咀自然村位于巢湖边，自2023年底以来，这里因美丽的自然风景和湖边新起的一座座氛围感十足的茶舍，在社交媒体上圈粉无数，成为巢湖人气火爆的新晋网红打卡点。而“流量爆款”的背后，是许多年轻人告别城市的车水马龙，他们带着各自的故事过来，在乡村茶舍中遇见“诗与生活”。也许他们自己也很难说清，来这寻找的，究竟是世外桃源的慢生活，还是为梦想积极进取的另一种方式。

陈敏：回归乡野 老旧小院爆改精致茶室

如何以自己喜欢的方式回归乡村，回到自己热爱的土地？一千个年轻人中或许有一千零一种答案。今年30岁的陈敏选择回到巢湖中庙创办了一所“一尘茶舍”，找到他返乡创业的理想支撑点。

陈敏是中庙小陈村人，大学毕业后一直在合肥进行室内设计相关工作。他是首批湖边茶舍的创建者之一。谈及当时回归家乡的初衷，言语间记者发现，除了是对家乡的这份情感牵引着他，同时他也想努力按自己喜欢的方式生活和工作。“我平时喜欢骑行。一开始只是想找一个风景不错的地方打造完全属于自己的农家小院，做一个骑行驿站兼个人工作室。”凭着股冲动劲儿，陈敏着手开始选址，走遍多个地方，最终看中了邻村一个看似破旧、不起眼的闲置农舍。三年租约一签，陈敏在保留农舍原有建筑结构的同时，花了十多万元对农舍进行了一番改造。就这样，一座老房子成功“变身”为一个带有院子的中式茶馆。自2023年10月开业以来，每日都有茶友来寻，清风穿堂而过，小院中几道竹子篱笆，围就一方惬意时光。

“停下来、慢一点，一壶茶、好友三两，等夕阳西下”“我以为到了大理，巢湖边的小茶馆真的好有氛围感”……通过小红书、抖音等新媒体的裂变传播，湖边茶舍这类装潢个性化、休闲氛围浓厚的新式茶空间广受年轻人欢迎，只要天气晴好，即使是工作日，每天来此拍照打卡、休闲度日的人依旧络绎不绝。茶舍莫名其妙“火了”，陈敏有点始料不及但也觉得是在意料之中。“来这里游玩打卡的基本都是30岁左右的年轻人。年轻人对精神消费的重视程度更高，也更愿意为自己的情绪买单。“陈敏说道，“在城市工作节奏快、压力大，趁着休息时间他们更想找一个地方发发呆、让大脑放空一下，这里正好提供了这么一个空间。所以说，一切都是刚刚好。”

从茶舍开业的半年内，陈敏经常往返于城乡之间，今天在城市的喧嚣里奔走忙碌着；明日可能又在茶舍的小院泡茶等花开，在城乡双线自在切换生活方式，享受沿途的风景，体验着生活更丰满的一面。

杨重阳：传承茶艺 让“茶文化”更靠近年轻人

探访的当天，记者路过一个名为“四知茶铺”的茶舍，小院内每一处景致都洋溢着古典气息，桌上摆着的茶具茶点更是极具国风特色。只见两个年轻男子并排坐在门前的椅子上，品着手中的茶，看着各自的书，不由地给人一种安宁与恬静的感觉。让记者感到意外的是，他们是兄弟俩，也是这家茶舍的实际经营者。

哥哥杨重阳今年27岁，戴着眼镜的他看起来很清秀，就像一个在校大学生，更让记者想不到的是，他曾经的职业是一名厨师。“四知茶铺”是杨重阳的父母一手操办起来的，只不过他们原本打算在此养老。社交媒体上的大流量带来了一波又一波的人流，老人便将茶铺交给了杨重阳兄弟俩，去别处另觅一处“世外桃源”。弟弟目前还在上学，杨重阳便辞去厨师一职，专心经营茶铺。

提到他和茶的缘分，杨重阳说：“与茶结缘，是一件很幸福的事情。”杨重阳兄弟俩与茶的情缘，源自他们的妈妈。妈妈是一名茶艺师，对茶情有独钟。自小受到妈妈的感染，兄弟俩也在妈妈的带领下拜访过不同的老师学习茶的文化。在杨重阳看来，茶艺是一门生活美学，透过习茶，能静心静神、修身养性。而在这间茶铺里，客人们也能以茶会友，从而让更多年轻人接触茶的文化、共同体验传统茶艺的魅力。

“很多人对茶的第一印象就是爸爸保温杯里泡出的那个苦涩的味道，其实茶还有甜、香、鲜甚至果味等各种各样的味道。”杨重阳说，爱茶就更注重茶的品质。他们在茶叶的种类、泡法等方面钻研颇深，目的就是为了让来此打卡的消费者能品出茶的至真滋味。“因为我们的茶叶品质相对较高，许多合肥周边的游客都来打卡。受线上流量的带动，我们茶铺的人流量也很不错，周末基本都是满座。”杨重阳说。

为了吸引更多年轻人，他们在茶饮的口味上做了创新，加入奶、咖啡、蔬果等，让茶饮更日常化，再加上符合年轻人审美的茶具和茶点，传统与现代元素碰撞在一起，将视觉效果拉满。茶馆内，大家一边品茗“论道”，一边享受着悠闲的时光，十分惬意。

“现在满大街都是奶茶店、咖啡店，茶是我们中国本土的饮料，我想在这一方小天地给大家提供一个既能惬意品茶，又能欣赏巢湖自然风景的地方，让更多不懂茶的年轻人喜欢上喝茶。当他懂得越多，越可能会把茶变成生活的一部分。”在杨重阳看来，如今茶文化正在以一种新的方式走进年轻人。新茶饮、新茶旅、新茶经……茶叶这片“叶子”未来有无限可能。而他也期待这间茶铺借着这股东风进入更多人的视野。

合肥通客户端—合报全媒体记者 周晓梅