5月7日中午，包河区民航家园小区内，社区志愿者陪着近七旬的沈光福老人聊着家常；而旁边厨房蒸锅上热气腾腾，辖区爱心餐饮厨师正忙着给炉灶上的红烧猪蹄收汁……去年4月起，包河区望湖街道联合辖区爱心餐饮商家实施“食”光相伴志愿服务项目以来，为辖区21户高龄空巢、独居等群体开展上门做饭和陪伴服务，让他们暖心又暖胃。
“给社区老人做可口饭菜，我们厨师特有成就感”
7日上午10时许，披云徽府酒楼厨师尹克印手提满满当当的食材跟着社区志愿者一起，准时来到位于望湖西路上的民航家园沈光福老人的家中。当天，也是他上门志愿为老人做饭整整一周年了。
尹克印告诉记者，在来之前他已经和社区志愿者充分沟通，对沈老的饮食习惯、健康等方面有了比较全面的了解，因此在食物的选择上偏向于新鲜的、有营养的、易消化的菜品。
“不错不错，今天的菜吃得格外香！”红烧猪蹄、芦笋炒虾仁、黄花菜木耳炒鸡蛋、鸡毛菜毛圆汤……午饭时，这些由大厨掌勺的家常菜，端上了餐桌，让沈光福喜笑颜开。
看到沈老吃得香，尹克印非常有成就感，“能够为社区老人做他们喜欢吃的菜，对我们厨师来说更有意义！”
今年67岁的沈光福如今独自居住在民航家园，孩子孙子平时不在身边。去年夏天，一次洗澡不慎摔倒，卧床躺了三个月，社区了解到情况后，自此为其开展免费上门做饭服务。
“平时孩子们也忙，不可能天天回来照顾我。多亏了社区，那段时间他们请了饭店的大厨上门，时不时就上门给我做饭菜，瞧我都长胖了不少。”沈光福笑着说。
送餐的同时，还要温暖他们的老年生活
尹克印的这次“上门服务”让沈光福感受到难得的温暖，也在一定程度上缓解了她平时一个人在家的孤独感。
“社区的孩子们真不错，除了送餐的同时，还陪我聊天、照顾我，让我每次对他们的到来都充满了期待。”吃着大厨亲自掌勺的可口饭菜，还有社区志愿者陪伴，这让沈光福内心特别舒适。
今年24岁的丁园梦是望湖街道沁心湖社区志愿者，每次爱心餐饮企业的厨师上门送餐，她都会跟随其后，“社区的老人情况我们最熟，所以在大厨们做饭时，我们都会抽空陪老人拉拉家常、做点家务什么的。”
当天，沈老吃完饭后，小丁还主动上前收拾餐桌、涮洗碗筷，最后将家里收拾干净后才陪同厨师离开。
“其实高龄老人最需要的是陪伴，他们大部分子女都忙于工作，所以我们社区工作者会经常上门服务，为他们解决些力所能及之事。”在丁园梦看来，能够借着上门做饭的机会给老人陪伴和关怀非常重要。
除了给高龄孤寡老人上门送餐，望湖街道新时代文明实践所、各社区实践站还定时联合辖区荷风塘、披云徽府等爱心餐饮企业，在盛大社区居民助餐点内，安排腿脚方便的独居老人聚餐，让他们享受难得一聚的“幸福时光”。
让更多厨师志愿者参与进来，服务更多老人
从2023年4月起，包河区望湖街道新时代文明实践所启动实施“守‘望’相助·‘食’光相伴”志愿服务项目，为辖区21户高龄空巢、独居和残疾家庭开展上门做饭和陪伴服务。
为了给辖区独居老人提供暖心服务，望湖街道新时代文明实践所工作人员前期进行了走访，得知一些老人由于年岁已高，做饭做菜不方便，饮食比较单调，所以很难吃上一顿美味可口的饭菜。
“考虑到老人家的需求，我们决定开展‘食’光相伴志愿服务，通过发动辖区爱心餐饮企业，建立一支厨师志愿者队伍，定期到独居老人家中为老人做饭，同时也是对独居老人的陪伴，温暖他们的老年生活。”街道新时代文明实践所相关负责人介绍，目前辖区内已有盛誉酒楼、荷风塘生态庄园、披云徽府等7家爱心餐饮企业的厨师加入了志愿服务队。
“‘食’光相伴志愿服务启动以来，将辖区独居老人和厨师志愿者聚在一起，让大家互相认识了解，也让腿脚不便独居的老人在有人陪伴的情况下出来走动走动，丰富他们的生活。”该负责人表示，目前服务针对已参与进来的独居老人，每月至少提供两次上门做饭服务，厨师志愿者上门做饭时，街道或社区工作人员会一同前往，给独居老人更多的陪伴。
“只要老人家愿意，我们就提供此项服务。”该负责人介绍，目前仍在持续摸排独居老人群体，同时也鼓励更多的优质爱心餐饮企业的厨师加入到志愿服务队伍中来，以增加服务的频次和质量。合肥通客户端-合报全媒体记者 王峰/文 杨锋/摄
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