肥西县第三届餐饮技能暨“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛和“食全食美”美食节系列活动近日拉开帷幕。本次竞赛分为理论和实操比拼，设置了中式烹饪（热菜）、中式烹饪（地方特色菜）、中式面点、营养配餐、刀工等5个竞赛项目，来自全县各餐饮业的123名