农贸市场内摊主正在灌香肠
这周冷空气频繁上线，白天虽然阳光充足，但仍然“冻”力十足，尤其是早晚寒意明显，大家都穿了几层衣服保暖呢？本周末，随着白天最高气温逐步回升，合肥昼夜温差将进一步拉大，“洋葱式”穿搭最为合适。与此同时，“腊肉季”已经到来，这个天气适合晾香肠，市场上的灌香肠生意也开始红火起来。
最高气温重回“2”字头 平均气温较常年偏高
初冬时节，再加上大风天气的双重叠加。清晨，不少上班族在路上都感受到十足的凉意。待阳光开始露面后，气温上升明显，午后出去走走晒晒太阳，再舒适不过。预计未来一周，合肥以晴到多云天气为主，平均气温较常年偏高，气温逐步回升，周末最高气温升至20℃。随着阳光上镜率增加，有洗晒计划的朋友可以安排上了。
再看全省情况，未来一周安徽大部分时间以多云到晴天气为主。11月22日前后，全省云系增多。17日至22日，白天全省最高气温逐渐回升至20～23℃，温暖程度堪比常年10月下旬。
22日后，受较强冷空气影响，全省平均气温下降；23日偏北风力自北向南增至3～4级，阵风7级左右。
灌香肠生意火爆 有摊位一天能卖千斤猪肉
临近入冬时节，腌制腊物是江淮大地数千年来的传统习俗，灌香肠作为合肥的老味道，承载着庐州的历史文化、合肥人的童年记忆、故乡的风情和浓浓的年味。连日来，记者前往合肥部分农贸市场进行了探访。
在凤阳路上的一家农贸市场，猪肉摊前成了最具有人气的地方，市民都排起了长队，等待着购买。不少摊主在摊位前挂起了一串串红白相间的香肠，还在显眼的位置摆上了“加工香肠”的招牌，以此吸引前来消费的市民。
“我家是一周前开始灌香肠的，这两天，随着天气转冷，灌香肠的人越来越多。”一位摊主告诉记者，他们清早去屠宰场挑选黑猪，现场处理，运回菜市场后就有不少老顾客在等着挑选猪肉灌香肠。“黑猪肉每斤14元，灌香肠则需要再收每斤3元的加工费。现在每天一共能卖出千斤左右的猪肉。”
在紫蓬路上的一家农贸市场，今年71岁的寻奶奶正在忙着塞肉进机器，灌肠、打结，熟练操作着各个流程。“灌肠的加工费是3元一斤，我们是从凌晨5点就开始加工了。今年灌肠开始较早，比去年提前了半个月，可能是天气变冷了，比较适合晾晒香肠。”
合肥通客户端-合报全媒体记者 邵晓杰 文/摄 实习生 汪桃红
本文来自“合肥在线”，版权归原网站所有，点击阅读原文。
本文地址: https://www.5ihefei.com/read-53992.html
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与合肥生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表合肥生活网（本网）赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.
