长丰县食品安全知识大讲堂在罗塘乡开讲

中秋小长假刚过，由长丰县食品安全委员会办公室和长丰县市场监督管理局联合主办的长丰县食品安全知识大讲堂在罗塘乡开讲。罗塘乡餐饮企业代表和食品安全“四员”前来学习听讲。

罗塘乡副乡长黄葛在授课前强调，民以食为天，食以安为先，食品关系着千家万户“舌尖上的安全”。罗塘乡扎实推进长丰县食品安全统一部署，为合肥创建国家食品安全示范城市贡献力量。

长丰县市场监督管理局食品安全管理局工作人员余传硕结合多年从事食品安全监管一线工作经验，以“食品安全‘四员’的工作”为题进行授课。从食品安全的定义入手，详细介绍了食品安全的“监”与“管”和食品安全“ 四员”的职责。通过丰富的典型案例分析、图文并茂的课件展示，生动直观地为大家带来一场食品安全知识讲座。

授课现场，余传硕还向大家演示“长丰食安”APP的使用要领。其为长丰本地打造的食品安全管控软件，更快捷、实时地全面监测和管理食品安全卫生情况。罗塘乡食安办主任郑永刚表示，将普及推广食品安全“四员”在工作中使用“长丰食安”APP，提高工作效率。

授课结束后大家纷纷表示通过大讲堂提升了食品安全意识，时刻绷紧食品安全这根弦。一位糕点商户表示，作为食品安全“第一责任人”，必须掌握国家相关法律法规、食品安全工作的重点和要求，提升的责任意识和法律意识，守好食品安全第一道关口。